En el Eje Económico
trabajamos a través de 3 caminos
Precio
Garantizar al productor el mejor precio base de mercado es uno de los principales bienes y servicios públicos de la FNC, pero ayudarlo a escalar en la cadena de valor para que obtenga un mejor precio es fundamental, lo cual logramos con:
- Posicionamiento y diferenciación de cafés especiales en nichos de mercado.
- Desarrollo de mecanismos que ayuden a reducir la volatilidad negativa del precio.
Productividad
Buscamos que el caficultor cultive las nuevas variedades desarrolladas por Cenicafé y adopte las mejores prácticas agrícolas por medio del programa “Más agronomía, más productividad”.
Reducción de costos
De producción: Tomando en cuenta sus efectos en los ingresos netos del caficultor, lo ayudamos a que logre un manejo eficiente de la finca y ponemos a su disposición nuevas tecnologías de recolección.
Logísticos en la comercialización: De esta forma podemos transferir al caficultor un mejor precio y aumentar la competitividad del café colombiano.
El Comité de Cafeteros de Caldas trabaja por el fortalecimiento de la caficultura con el propósito de contribuir a mejorar la productividad, reducir los costos de producción y procurar por una mejor rentabilidad para los caficultores caldenses.
En este eje el Servicio de Extensión cumple un rol protagónico, al ser ejecutor de los programas y proyectos que permiten llegar a estos resultados, transfiriendo la tecnología desarrollada por el Centro Nacional de Investigaciones de Café (Cenicafé).
Datos de interés
90.2%
Cobertura del Servicio de Extensión
29.289
Caficultores atendidos con métodos de extensión individuales, grupales y masivos
114.281
Participantes totales en eventos educativos
Fortalecimiento de la caficultura
Su énfasis es la entrega de material vegetal que respalme el interés de los productores con la renovación de cafetales para así mantener los ciclos de renovación en las fincas así como una caficultura joven y productiva. En este programa los caficultores reciben semillas, chapolas, bolsas y colinos de café de alta calidad, origen conocido y resistente a la roya. Este programa también se encarga de las Parcelas IPA (Investigación Participativa Agrícola) donde se efectúan giras de caficultores y visitas de grupos veredales funcionales para que conozcan en campo las bondades y beneficios del paquete tecnológico de Cenicafé para los caficultores.
En este Programa también se impulsa el análisis de suelos para que los caficultores realicen la fertilización óptima de sus cultivos. Las inscripciones están permanentemente abiertas. Cada año se tiene un cupo para brindar análisis de suelos gratuitos.
Datos de interés
$7.760
Millones invertidos en incentivo
15.635
Incentivos en fertilizante entregados
7.561
Hectáreas de Café renovadas 12% de la caficultura renovada
Programa de crédito
Les facilitamos a los caficultores la presentación de sus solicitudes de crédito a las diferentes entidades finacieras
Programa de incentivo a la capitalización rural (ICR)
Trabajamos de la mano con la FNC y el Gobierno Nacional para que los caficultores accedan a este programa del Ministerio de Agricultura que les brinda acceso a crédito para hacer de su finca más productiva y rentable.
Datos de interés
537
presentaciones tramitadas por más de $1.809 millones
Cafés especiales
Los 25 municipios cafeteros de Caldas cuentan hoy con diferentes sellos, certificaciones o verificaciones de café especial, gracias a un trabajo articulado entre el Comité de Cafeteros de Caldas, las cinco Cooperativas de Caficultores del departamento (Aguadas, Alto Occidente de Caldas, Anserma. Manizales y Norte de Caldas), Trillacoop Trilladora de las Cooperativas del Occidente de Caldas, los caficultores y la Federación Nacional de Cafeteros.
Datos de interés
12.900
Caficultores producen cafés especiales, 40% del total
Programa de calidad de café
A través de muestreos aleatorios en los 25 municipios cafeteros de Caldas, año a año se realiza el monitoreo de la calidad del café del departamento mediante el análisis físico y sensorial que tiene su principal espacio en el laboratorio de calidad de café El Ritual del Café, en el Recinto del Pensamiento de Manizales. Así mismo, en estas instalaciones y de manera descentralizada se orientan capacitaciones a grupos de caficultores sobre la calidad del café y cómo las labores de cultivo y beneficio influyen en el resultado en una taza de café.
Datos de interés
16°
Versión del Concurso Caldas Cafés de Alta Calidad
268
Participantes en 7 concursos municipales
12.900
Muestras analizadas de 1.974 caficultores
Programa de Beneficio y poscosecha
Es una plataforma clave en la búsqueda de la aplicación de las prácticas adecuadas en el beneficio y poscosecha para cuidar la calidad del café. Mediantes métodos de extensión como las demostraciones de método y de resultados, Días de Campo y giras se orienta sobre estos aspectos que el programa complementa con la entrega del Kit de las 7P o 7 prácticas en el Beneficio y Poscosecha para producir café de calidad.
Se realizan convenios con aliados estratégicos como las Alcaldías Municipales y las Cooperativas de Caficultores para entregarles a los caficultores despulpadoras, mejoramientos de secado, tanques tina, sistemas primarios + filtros verdes y procesadoras de pulpa.
Datos de interés
529
Familias beneficiadas
375
Soluciones asociadas al beneficio de café
85
Soluciones asociadas al proceso de secado
Programa de material vegetal investigación participativa – IPA
El objetivo es apoyar la renovación de cafetales con la entrega a los caficultores de material vegetal de origen conocido y de alta calidad. Además, a través de las Parcelas IPA se capacita e informa a los caficultores acerca de las alertas tempranas y tecnologías validadas en sus fincas.
Datos de interés
3.251
Caficultores beneficiados
6'582.500
Chapolas de alta calidad entregadas
24
Parcelas IPA y 10 Parcelas IPA Café y Maíz
Proyectos en ejecución
PRECIO
Proyecto
Mas calidad y cafés especiales
Origen recursos
Fondo Nacional del Café
Alcance
Apoyos cafés especiales
Monitoreo calidad
Concursos calidad
Calidad sostenible Nespresso AAA
Fondo Nacional del Café
Fundación Local Partners
Apoyo caficultores y fincas
Nespresso AAA
PRODUCTIVIDAD
Proyecto
Fortalecimiento de la caficultura del departamento de CaldasOrigen recursos
Fondo Nacional del Café
Alcance
Incentivos
Parcelas demostrativas
Alertas tempranas
Análisis de suelo
Plan Cosecha
Programa de Gestión Empresarial
Programa mediante el cual se promueve una administración organizada de la empresa cafetera, a través del registro de información (costos, gastos e ingresos) en herramientas físicas (planillas y cuadernos) y digitales que contribuyan a tomar decisiones informadas en la finca y a formar caficultores capaces de autogestionar la empresa cafetera. Una de las principales fortalezas de este programa en Caldas es Mis Costos en la Web. Permanentemente se tiene las inscripciones abiertas para los caficultores que deseen participar.
Cifras y datos
El Programa está conectado con el Plan 2000 fincas liderado por la Federación Nacional de Cafeteros que hace un seguimiento especial para que los resultados sirvan como referente para el país.
Abordamos temas administrativos como:
• Seguimiento al registro de costos, gastos e ingresos
• Referenciación de costos
• Elaboración del presupuesto de la finca
• Realización del Plan de Renovación
