En el Eje Económico

trabajamos a través de 3 caminos

Precio

Garantizar al productor el mejor precio base de mercado es uno de los principales bienes y servicios públicos de la FNC, pero ayudarlo a escalar en la cadena de valor para que obtenga un mejor precio es fundamental, lo cual logramos con:

  • Posicionamiento y diferenciación de cafés especiales en nichos de mercado.
  • Desarrollo de mecanismos que ayuden a reducir la volatilidad negativa del precio.

Productividad

Buscamos que el caficultor cultive las nuevas variedades desarrolladas por Cenicafé y adopte las mejores prácticas agrícolas por medio del programa “Más agronomía, más productividad”.

Reducción de costos

De producción: Tomando en cuenta sus efectos en los ingresos netos del caficultor, lo ayudamos a que logre un manejo eficiente de la finca y ponemos a su disposición nuevas tecnologías de recolección.

Logísticos en la comercialización: De esta forma podemos transferir al caficultor un mejor precio y aumentar la competitividad del café colombiano.

El Comité de Cafeteros de Caldas trabaja por el fortalecimiento de la caficultura con el propósito de contribuir a mejorar la productividad, reducir los costos de producción y procurar por una mejor rentabilidad para los caficultores caldenses.

En este eje el Servicio de Extensión cumple un rol protagónico, al ser ejecutor de los programas y proyectos que permiten llegar a estos resultados, transfiriendo la tecnología desarrollada por el Centro Nacional de Investigaciones de Café (Cenicafé).

Datos de interés

90.2%

Cobertura del Servicio de Extensión

29.289

Caficultores atendidos con métodos de extensión individuales, grupales y masivos

114.281

Participantes totales en eventos educativos

Fortalecimiento de la caficultura

Su énfasis es la entrega de material vegetal que respalme el interés de los productores con la renovación de cafetales para así mantener los ciclos de renovación en las fincas así como una caficultura joven y productiva. En este programa los caficultores reciben semillas, chapolas, bolsas y colinos de café de alta calidad, origen conocido y resistente a la roya. Este programa también se encarga de las Parcelas IPA (Investigación Participativa Agrícola) donde se efectúan giras de caficultores y visitas de grupos veredales funcionales para que conozcan en campo las bondades y beneficios del paquete tecnológico de Cenicafé para los caficultores.

En este Programa también se impulsa el análisis de suelos para que los caficultores realicen la fertilización óptima de sus cultivos. Las inscripciones están permanentemente abiertas. Cada año se tiene un cupo para brindar análisis de suelos gratuitos.

Datos de interés

$7.760

Millones invertidos en incentivo

15.635

Incentivos en fertilizante entregados

7.561

Hectáreas de Café renovadas 12% de la caficultura renovada

Programa de crédito

Les facilitamos a los caficultores la presentación de sus solicitudes de crédito a las diferentes entidades finacieras

Datos de interés

537

presentaciones tramitadas por más de $1.809 millones

Cafés especiales

Los 25 municipios cafeteros de Caldas cuentan hoy con diferentes sellos, certificaciones o verificaciones de café especial, gracias a un trabajo articulado entre el Comité de Cafeteros de Caldas, las cinco Cooperativas de Caficultores del departamento (Aguadas, Alto Occidente de Caldas, Anserma. Manizales y Norte de Caldas), Trillacoop Trilladora de las Cooperativas del Occidente de Caldas, los caficultores y la Federación Nacional de Cafeteros.

Datos de interés

12.900

Caficultores producen cafés especiales, 40% del total

Programa de calidad de café

A través de muestreos aleatorios en los 25 municipios cafeteros de Caldas, año a año se realiza el monitoreo de la calidad del café del departamento mediante el análisis físico y sensorial que tiene su principal espacio en el laboratorio de calidad de café El Ritual del Café, en el Recinto del Pensamiento de Manizales. Así mismo, en estas instalaciones y de manera descentralizada se orientan capacitaciones a grupos de caficultores sobre la calidad del café y cómo las labores de cultivo y beneficio influyen en el resultado en una taza de café.

Datos de interés

16°

Versión del Concurso Caldas Cafés de Alta Calidad

268

Participantes en 7 concursos municipales

12.900

Muestras analizadas de 1.974 caficultores

Programa de Beneficio y poscosecha

Es una plataforma clave en la búsqueda de la aplicación de las prácticas adecuadas en el beneficio y poscosecha para cuidar la calidad del café. Mediantes métodos de extensión como las demostraciones de método y de resultados, Días de Campo y giras se orienta sobre estos aspectos que el programa complementa con la entrega del Kit de las 7P o 7 prácticas en el Beneficio y Poscosecha para producir café de calidad.

Se realizan convenios con aliados estratégicos como las Alcaldías Municipales y las Cooperativas de Caficultores para entregarles a los caficultores despulpadoras, mejoramientos de secado, tanques tina, sistemas primarios + filtros verdes y procesadoras de pulpa.

Datos de interés

529

Familias beneficiadas

375

Soluciones asociadas al beneficio de café

85

Soluciones asociadas al proceso de secado

Programa de material vegetal investigación participativa – IPA

El objetivo es apoyar la renovación de cafetales con la entrega a los caficultores de material vegetal de origen conocido y de alta calidad. Además, a través de las Parcelas IPA se capacita e informa a los caficultores acerca de las alertas tempranas y tecnologías validadas en sus fincas.

Datos de interés

3.251

Caficultores beneficiados

6'582.500

Chapolas de alta calidad entregadas

24

Parcelas IPA y 10 Parcelas IPA Café y Maíz

Proyectos en ejecución

PRECIO

Sostenibilidad-Economico2
Proyecto

Mas calidad y cafés especiales

Origen recursos

Fondo Nacional del Café

Alcance

Apoyos cafés especiales
Monitoreo calidad
Concursos calidad

Calidad sostenible Nespresso AAA
Fondo Nacional del Café

Fundación Local Partners

Apoyo caficultores y fincas
Nespresso AAA

PRODUCTIVIDAD

Sostenibilidad-Economico1
Proyecto
Fortalecimiento de la caficultura del departamento de Caldas
Origen recursos

Fondo Nacional del Café

Alcance

Incentivos
Parcelas demostrativas
Alertas tempranas
Análisis de suelo
Plan Cosecha

Programa de Gestión Empresarial

Programa mediante el cual se promueve una administración organizada de la empresa cafetera, a través del registro de información (costos, gastos e ingresos) en herramientas físicas (planillas y cuadernos) y digitales que contribuyan a tomar decisiones informadas en la finca y a formar caficultores capaces de autogestionar la empresa cafetera. Una de las principales fortalezas de este programa en Caldas es Mis Costos en la Web. Permanentemente se tiene las inscripciones abiertas para los caficultores que deseen participar.

Cifras y datos

El Programa está conectado con el Plan 2000 fincas liderado por la Federación Nacional de Cafeteros que hace un seguimiento especial para que los resultados sirvan como referente para el país. 

Abordamos temas administrativos como:

• Seguimiento al registro de costos, gastos e ingresos

• Referenciación de costos

• Elaboración del presupuesto de la finca

• Realización del Plan de Renovación