La Gobernaciu00f3n de Caldas – Secretaru00eda de Agricultura y el Comitu00e9 de Cafeteros de Caldas dieron a conocer ayer las marcas de cafu00e9 que iru00e1n la semana entrante a la feria Cafu00e9s de Colombia Expo 2024 a travu00e9s del convenio para promover a los Ju00f3venes y Mujeres del Paisaje Cultural Cafetero (PCC), Patrimonio de la Humanidad. Entre las 42 marcas que se presentaron las que obtuvieron la puntuaciu00f3n mu00e1s alta y que estaru00e1n en el evento que se realizaru00e1 en Corferias, Bogotu00e1 del 2 al 5 de octubre son: Ju00f3venes del PCC La Cumparsita Coffee Farm (Chinchinu00e1), Cafu00e9 Guatu00edn (San Josu00e9) y Cafu00e9 Tradiciu00f3n (Neira). Mujeres del PCC Indio Ramu00edrez Coffee (Salamina), Cafu00e9 Ocampos (Manizales) y Cafu00e9 Matilde 1960 (Aranzazu).u00a0
En esta convocatoria promovida por la Gobernaciu00f3n y el Comitu00e9 de Cafeteros se aplicaron los siguientes criterios de selecciu00f3n: calidad del cafu00e9 en taza 75%, marca y empaque 10%, tener sello de Denominaciu00f3n de Origen 5%, sello Origen Caldas 5% y sello Paisaje Cultural Cafetero 5%. El anu00e1lisis fu00edsico y sensorial se efectuu00f3 en el laboratorio de calidad del Comitu00e9 El Ritual del Cafu00e9, los resultados ratificaron la alta calidad del cafu00e9 que se produce en los 18 municipios de Caldas en el PCC. El cafu00e9 de los ju00f3venes y las mujeres de esta regiu00f3n se exaltaru00e1n en el Pueblito Tostador en Cafu00e9s de Colombia Expo 2024, una iniciativa de la Federaciu00f3n Nacional de Cafeteros – Direcciu00f3n de Desarrollo Social.
