Este sábado se conocerán los ganadores del V Concurso de Cafés Especiales de Alta Calidad de Palestina

El municipio de Palestina se prepara para celebrar este sábado 15 de noviembre la ceremonia de premiación del V Concurso de Cafés Especiales de Alta Calidad, un evento que reconoce el esfuerzo, la dedicación y la excelencia de los caficultores del municipio.

El concurso es financiado por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Caldas, la Administración Municipal de Palestina y el Comité de Cafeteros de Caldas, con recursos del Fondo Nacional del Café y cuenta con el apoyo de la Cooperativa de Caficultores de Manizales – Sucursal Palestina.

Durante esta quinta versión, los caficultores del municipio presentaron sus mejores lotes de café suave lavado colombiano, los cuales fueron evaluados bajo el método de catación a ciegas por un grupo de catadores certificados internacionalmente, en el laboratorio Ritual del Café del Comité de Cafeteros de Caldas, ubicado en el Recinto del Pensamiento en Manizales.

Las muestras se calificaron según los estándares internacionales de la Specialty Coffee Association (SCA), evaluando atributos como aroma, sabor, acidez, cuerpo y balance en taza.

Durante la jornada se premiarán los 10 mejores cafés del municipio.
Los tres primeros lugares recibirán los siguientes reconocimientos:

 Primer puesto: $2.000.000
Segundo puesto: $1.500.000
Tercer puesto: $1.000.000

La ceremonia se realizará en un evento público en horas de la mañana, donde se exaltarán la calidad, el compromiso y la pasión de las familias cafeteras de Palestina.

El Comité de Cafeteros de Caldas invita a todos los caficultores y habitantes del municipio a estar pendientes de la premiación, un espacio para celebrar el talento local y el orgullo de producir café de la más alta calidad.