Caldas celebra 22 años incentivando a las familias cafeteras para producir cafés de alta calidad
Caldas celebra 22 años incentivando a las familias cafeteras para producir cafés de alta calidad
La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, a través del Comité de Cafeteros de Caldas como administrador del Fondo Nacional del Café, y con el apoyo de las Cooperativas de Caficultores de Aguadas, Alto Occidente, Anserma, Manizales y Norte de Caldas, anuncia la versión 22 del Concurso Caldas Cafés de Alta Calidad, un certamen que durante más de dos décadas ha reconocido el compromiso de los caficultores con la excelencia, la innovación y la sostenibilidad en la producción de café.
Este concurso busca fortalecer el segmento de cafés especiales en el departamento, respondiendo a las tendencias del mercado internacional, que cada vez demanda mayor diferenciación. El certamen reconoce mediante menciones de honor e incentivos el esfuerzo de los caficultores caldenses, quienes aplican buenas prácticas de cultivo y poscosecha bajo la estrategia: Más Agronomía, Más Productividad, Más Calidad = Mayor Rentabilidad.
Los cafés participantes son evaluados a ciegas por un panel de catadores expertos, quienes seleccionan a los ganadores con base en atributos sensoriales como fragancia, aroma, cuerpo, acidez, balance y sabor, siguiendo los protocolos internacionales de la Specialty Coffee Association (SCA).
Condiciones de participación
- Pueden participar caficultores, personas naturales o jurídicas del departamento de Caldas, registrados en el Sistema de Información Cafetera (SICA).
- El café debe cumplir condiciones estrictas de calidad: porcentaje de broca máximo del 3 %, prueba de taza limpia, defectos de primer grupo inferiores al 1 %, puntaje mínimo de 83 puntos en escala SCA, humedad controlada según el proceso y libre de olores que indiquen contaminación.
- No se permiten microlotes con mezclas de procesos (ejemplo: honey con lavado) ni cafés infusionados.
Categorías del concurso
- Un paso adelante variedades tradicionales
- Cafés lavados de variedades como Caturra, Colombia, Castillo, Cenicafé 1, Tabi, Típica y Bourbon.
- Microlotes de 203 kilos de café pergamino seco.
- Incluye participación de jóvenes entre 16 y 30 años vinculados a fincas familiares.
- Un paso adelante variedades exóticas
- Cafés lavados de varietales exóticos y bourbones.
- Microlotes de 123, 163 o 203 kilos.
- Hacia otros horizontes semilavados (Honey)
- Cafés con procesos innovadores honey.
- Microlotes de 123, 163 o 203 kilos.
- Hacia otros horizontes naturales
- Cafés procesados por vía natural (cereza seca).
- Microlotes de 204 kilos.
- Mujeres Cafeteras Sembrando Sostenibilidad
- Consejos participativos de mujeres cafeteras con cafés suaves lavados.
- Microlotes de 323 kilos, con aportes de al menos tres integrantes.
Proceso y fases del concurso
- Inscripciones y acopio de muestras:del 22 de septiembre al 23 de noviembre de 2025, en las cooperativas y comités municipales de caficultores.
- Preselección:1 al 12 de diciembre de 2025, en el Laboratorio de Calidad del Café “Ritual del Café” del Comité de Cafeteros de Caldas.
- Final:del 20 al 31 de enero de 2026.
- Ceremonia de premiación:febrero de 2026, con jurados nacionales e internacionales.
El jurado regional seleccionará hasta las 65 mejores muestras con puntajes superiores a 84 puntos de la SCA. Posteriormente, un jurado nacional escogerá las 8 muestras con mayor puntaje de cada categoría que pasarán a la ronda final. Finalmente, el jurado internacional escogerá los 3 primeros puestos en cada categoría y se tendrán los 15 grandes ganadores.
Incentivos
El concurso entregará hasta $140 millones en premios con recursos del Fondo Nacional del Café.
- Primer lugar en cada categoría:hasta $15 millones (si tiene 87 puntos o más en la escala de la SCA) y si tiene un puntaje menor a 87 puntos, recibirá $10.000 millones.
- Segundo lugar:$8 millones.
- Tercer lugar:$5 millones.
Además, se otorgará un kit de preparación de café de alta calidad a jóvenes con el mejor puntaje en cada categoría que no haya recibido otro reconocimiento.
Los microlotes finalistas podrán acceder a una rueda de negocios o subasta, para generar mayor valor agregado a los productores.
Promoción y reconocimiento
El certamen será difundido por medio de las cooperativas, comités municipales de caficultores, radio, prensa, televisión local y regional, así como estrategias de comunicación del Programa de Calidad y Cafés Especiales del Comité de Cafeteros de Caldas.
Los ganadores recibirán una certificación especial que acredita su clasificación y reconocimiento público en la ceremonia de premiación.