Café Fest Manizales continúa con las inscripciones para el Concurso Nacional de Cafés Tostados

El 2° Concurso Nacional de Cafés Tostados Manizales del Alma, organizado por la Alcaldía de Manizales con el apoyo del Comité de Cafeteros de Caldas y la RAP Eje Cafetero, busca seleccionar los mejores cafés tostados a nivel nacional durante la vigencia 2025, con el objetivo de reconocer la agregación de valor del producto agrícola más importante del país. 

La convocatoria sigue abierta e irá hasta el 30 de mayo de 2025 enviando 2 libras de café tostado en grano a las oficinas del Comité de Cafeteros de Caldas ubicado en el KM 11 Vía al Magdalena- Recinto del Pensamiento, Manizales, con la respectiva ficha de inscripción totalmente diligenciada. 

LINK INSCRIPCIÓN: https://forms.gle/QuM5p8gTLBYV6pqV

Requisitos: Podrá participar toda persona colombiana, natural o jurídica con 2 libras de café tostado en grano en alguna de las dos categorías (suaves lavados o exóticos) en su respectivo empaque, el cual debe tener visible el número del registro INVIMA ya sea propio, extendido o del tostador. El participante envía su café al Comité de Cafeteros de Caldas ubicado en el kilómetro 11 vía al Magdalena, Recinto del Pensamiento en Manizales, con la ficha de inscripción completamente diligenciada en un formulario digital la cual se debe imprimir y enviar con la muestra.

NOTA 1: El registro INVIMA de la tostadora, propio o extendido es obligatorio y será verificado antes de iniciar los procesos de catación. Si el café NO cuenta con certificado INVIMA o INVIMA extendido será descalificado. 

NOTA 2: Se considera café exótico los cafés que hagan parte del grupo de varietales y procesos. No se tendrán en cuenta cafés infusionados los cuales serán descalificados en caso de ser recibidos. 

NOTA 3: Cada participante es responsable del envío del café al Comité de Cafeteros de Caldas– Recinto del Pensamiento ubicado en la ciudad de Manizales (km 11 vía al Magdalena). La muestra de café debe venir acompañada de la ficha de inscripción que le llegará al correo electrónico una vez inscrito. El participante debe asumir el costo del transporte (encomienda).

CATEGORÍAS ▪ Cafés Suaves Lavados ▪ Cafés Exóticos 

NOTA: Las categorías son excluyentes, es decir solo se puede participar en una de ellas. CONDICIONES DE CALIDAD DEL CAFÉ ▪ Prueba de taza libre de defectos (taza limpia). ▪ Libre de olores que indiquen contaminación o defecto del producto.

PREMIACIÓN: Después de realizar los análisis correspondientes, se seleccionarán los 5 finalistas de cada categoría, los cuales serán convocados para asistir a la muestra comercial con su respectiva exhibición. El stand no tendrá costo y los costos de desplazamiento y hospedaje los asumirá cada participante. Las premiaciones se llevarán a cabo en el municipio de Manizales el sábado 5 de julio de 2025. Los nombres de los primeros lugares serán anunciados en orden de clasificación y durante la ceremonia de entrega se realizarán reconocimientos a los ganadores quienes recibirán una mención especial que certifica su clasificación como finalista del concurso y un reconocimiento económico por el valor que se detalla a continuación: