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En la seccional del Servicio de Extensión conformada por estos tres municipios los picos de cosecha se prevén para la última semana de septiembre y la primera de octubre. Será una cosecha abundante como lo fueron las floraciones. En Salamina se espera el 55% de la producción anual y en los municipios de Aranzazu y La Merced el 40%. Una época anhelada por los pequeños caficultores que predominan en la región.