«EL CAFÉ YA ESTÁ MONEANDO. ADEMÁS SE VE CAFÉ EN TODAS PARTES»: CAFICULTOR DE MANIZALES SOBRE LA PRÓXIMA COSECHA
Don Horacio Montoya Montoya es caficultor de Manizales, Vereda Alto del Naranjo, y está feliz con los granos de café que ya están «moneando» o tomando un color amarillo que anuncia que muy pronto estarán a punto para ser recolectados. «Además, se ve café en todas partes», dice con esperanza al pensar en su vereda y en su finca La Argelia. Testimonios como el suyo son los que surgen por estos días en las conversaciones con los caficultores que ya están listos para iniciar la anhelada cosecha cafetera. En Caldas esta trascendental temporada comenzará a finales de agosto, incluidos los graneos o descuñes que ya se están registrando, y se extenderá hasta mediados de diciembre. La cosecha del segundo semestre es la principal en Caldas en donde se recolecta el 70% de la producción total de café en el departamento.
«Para la cosecha hay que tener muy bien el beneficiadero y tener buenos cuarteles para la recolección», agrega Don Horacio Montoya Montoya. Resalta que en la época de cosecha la jornada comienza a las 4:00 a.m. y puede terminar a las 10:00 p.m. o aún más tarde, «es corra para aquí, corra para allá»; sin embargo, la mente y las fuerzas están dispuestas para ello porque es el tiempo esperado: la recolección. Don Horacio, caficultor por tradición familiar y orgullo cafetero, también está seguro que tener unos cafetales tecnificados, jóvenes, con densidades adecuadas y en buen estado, ayuda para contar con mano de obra suficiente y para que se puedan obtener buenos resultados en la cosecha. El Plan Cosecha 2024 del Comité de Cafeteros de Caldas con el apoyo de múltiples entidades departamentales y municipales avanza con determinación a través de actividades de capacitación, socialización y difusión con una invitación central: Mucho café, buen trato…a cosechar, Caldas lo espera.