La Cu00e1mara de Comercio de Manizales por Caldas (CCMC) y el Comitu00e9 de Cafeteros de Caldas efectuaron ayer la presentaciu00f3n pu00fablica del Clu00faster de Cafu00e9, la estrategia de encadenamiento del sector cafetero del departamento que se suma a la Comunidad Clu00faster Manizales y Caldas en la que se encuentran cerca de 10 sectores econu00f3micos para realizar cada uno un trabajo colaborativo entre sus integrantes que represente un gana – gana para sus participantes y el crecimiento del Clu00faster mismo. La presentaciu00f3n se efectuu00f3 en el Laboratorio de calidad de cafu00e9 del Comitu00e9 de Cafeteros de Caldas, El Ritual del Cafu00e9, en el Recinto del Pensamiento, con la participaciu00f3n de la Gobernaciu00f3n de Caldas y su Secretaru00eda de Agricultura y Desarrollo Rural y el SENA Caldas que apoyan esta iniciativa, asu00ed como con la asistencia de caficultores, tostadores y distintos integrantes de la cadena cafetera en Caldas.u00a0
94 La puesta en marcha del Clu00faster de Cafu00e9 se da luego de un trabajo que se iniciu00f3 desde el au00f1o pasado para el diagnu00f3stico, referenciaciu00f3n, caracterizaciu00f3n y definiciu00f3n del plan de acciu00f3n. En la presentaciu00f3n pu00fablica ayer se mostraron las tendencias en el sector cafetero entre las que estu00e1n el aprovechamiento de los subproductos, la creaciu00f3n de una marca regiu00f3n, la tecnologu00eda y uso de la Inteligencia Artificial, lo que se proyecta concretar a travu00e9s del plan de acciu00f3n.
