Manzanares exaltó lo mejor del café local en su 2º Concurso de Cafés Tostados
Manzanares exaltó lo mejor del café local en su 2º Concurso de Cafés Tostados
En el marco de las tradicionales Fiestas de la Cordialidad, se llevó a cabo la premiación del 2º Concurso de Cafés Tostados de Alta Calidad, un evento que celebró el compromiso, la excelencia y la pasión de los caficultores manzanareños por llevar cada grano a su máxima expresión.
Durante esta jornada, los productores participantes fueron reconocidos por su dedicación en cada etapa del proceso productivo. La evaluación estuvo a cargo de los Q Grader del Comité de Cafeteros de Caldas, Pedro Felipe González Gómez y Andrés Fernando Valencia, quienes realizaron una rigurosa catación a ciegas para calificar los atributos sensoriales de cada muestra: cuerpo, acidez, aroma, sabor y balance.
Ganadores del concurso:
- Café Neluc – María Soraida Duque Giraldo (85.75)
- Café 4 Caminos – Jorge Armando Obando Herrera (85.50)
- Café El Diamante – José Elder Sarria Hernández (85.00)
- Café Dinastía – Conrado Aristizábal Montoya (84.50)
- Café Nubado – Luis Marino Villarraga (84.25)
Este reconocimiento no solo exalta la calidad de los cafés de Manzanares, sino también el legado, la tradición y el trabajo colectivo de las familias cafeteras de la región.
El Comité de Cafeteros de Caldas reitera su compromiso con la promoción de la calidad, la sostenibilidad y el bienestar de los caficultores, y celebra junto a la comunidad estos espacios que fortalecen la identidad cafetera y proyectan a nivel nacional e internacional los sabores únicos de nuestro territorio.