El Eje Cafetero se prepara para uno de los encuentros más relevantes del sector: ExpoEje Café 2026, un espacio donde la innovación, la ciencia y la experiencia se integran para proyectar el futuro de la caficultura. Durante tres días, expertos, investigadores, caficultores y líderes del sector compartirán conocimiento estratégico que impacta directamente la calidad, la productividad y la sostenibilidad del café.
La agenda académica inicia el 30 de abril con el eje temático “Innovaciones e investigaciones del café”, reuniendo voces destacadas como la de Orlando Rodríguez, de la Universidad Tecnológica de Pereira, quien abordará el valor potencial de los residuos del proceso productivo, una mirada clave hacia la economía circular. A lo largo de la jornada, temas como el rendimiento en taza, la construcción de marca, la ecofisiología del cafeto y el impacto de la temperatura en el secado evidencian una apuesta clara por la tecnificación y la competitividad.
El 1 de mayo, la conversación gira hacia un enfoque cada vez más relevante: “Café y salud”. Desde un panel liderado por mujeres cafeteras hasta intervenciones sobre los efectos del café en el cerebro, la actividad antioxidante, la psicología del consumo y la relación entre cafeína y cambios hormonales, la jornada demuestra cómo la bebida insignia de Colombia trasciende lo productivo para posicionarse también en el ámbito científico y del bienestar.
El cierre, el 2 de mayo, pone sobre la mesa la “Tecnificación del agro”, destacando herramientas y procesos que están transformando la caficultura. Plataformas de exportación como Cafenlace, el papel de los micronutrientes, la transferencia de tecnología, la bioeconomía circular y el análisis del valor agregado en taza (CVA) como ventaja competitiva, configuran una hoja de ruta clara hacia un café más rentable y sostenible. La jornada culmina con un panel sobre el impacto de las ferias en la economía del café de especialidad, reafirmando la importancia de estos escenarios para la proyección internacional del sector.
Expo EjeCafé 2026 no es solo una feria: es un punto de encuentro donde el conocimiento se convierte en herramienta, la experiencia en aprendizaje y el café en un motor de transformación. Un evento que confirma que el futuro del café colombiano se construye con ciencia, innovación y trabajo articulado.
