Alrededor de 30 marcas de café serán seleccionadas para acompañar al departamento en la feria cafetera más importante de Latinoamérica, que se realizará del 15 al 18 de octubre en Corferias, Bogotá.
Caldas se prepara para una nueva edición de Cafés de Colombia Expo 2026, escenario que reúne a productores, compradores, expertos y representantes de la industria cafetera nacional e internacional. Este año, cerca de 90 productores participaron en la convocatoria liderada por el Comité de Cafeteros de Caldas y aliados estratégicos para llevar una muestra de los cafés del departamento a este importante evento.
La convocatoria, que cerró el pasado 5 de septiembre, recibió muestras de café tostado en grano de una libra, correspondientes a dos categorías: suaves lavados con beneficio tradicional y exóticos, varietales y otros procesos.
Actualmente, las muestras se encuentran en etapa de evaluación. El proceso contempla inicialmente un análisis físico del grano, en el que se revisan aspectos como las pasillas y el grado de tueste. Posteriormente, los cafés pasan a una evaluación sensorial realizada por un panel de catadores expertos, quienes analizan atributos como fragancia, acidez, cuerpo y balance, entre otros.
Como resultado de este proceso serán seleccionados aproximadamente 30 productores, quienes representarán la diversidad y calidad de la caficultura caldense en la feria.
“Vamos a seleccionar aproximadamente 30 productores que nos van a acompañar este año y que serán la cara visible de los 32.720 productores que tenemos en nuestro departamento”, explicó Andrés Fernando Valencia, analista de Calidad del Comité de Cafeteros de Caldas.
La participación de los productores cobra especial relevancia teniendo en cuenta las dificultades que enfrentó el departamento tras el sismo del pasado 10 de agosto. A pesar de esta situación, la convocatoria contó con una importante participación de los caficultores.
Cafés de Colombia Expo 2026 se realizará del 15 al 18 de octubre en Corferias, Bogotá, y será una oportunidad para que los cafés de Caldas lleguen a compradores, expertos y visitantes nacionales e internacionales, fortaleciendo su promoción y posicionamiento.
Con esta participación, el Comité de Cafeteros de Caldas busca continuar visibilizando la calidad, diversidad y tradición de los cafés producidos en el departamento ante mercados y consumidores de todo el mundo.