Caldas celebra 22 au00f1os incentivando a las familias cafeteras para producir cafu00e9s de alta calidad
La Federaciu00f3n Nacional de Cafeteros de Colombia, a travu00e9s del Comitu00e9 de Cafeteros de Caldas como administrador del Fondo Nacional del Cafu00e9, y con el apoyo de las Cooperativas de Caficultores de Aguadas, Alto Occidente, Anserma, Manizales y Norte de Caldas, anuncia la versiu00f3nu00a022 del Concurso Caldas Cafu00e9s de Alta Calidad, un certamen que durante mu00e1s de dos du00e9cadas ha reconocido el compromiso de los caficultores con la excelencia, la innovaciu00f3n y la sostenibilidad en la producciu00f3n de cafu00e9.
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Este concurso busca fortalecer el segmento deu00a0cafu00e9s especialesu00a0en el departamento, respondiendo a las tendencias del mercado internacional, que cada vez demanda mayor diferenciaciu00f3n. El certamen reconoce medianteu00a0menciones de honor e incentivosu00a0el esfuerzo de los caficultores caldenses, quienes aplican buenas pru00e1cticas de cultivo y poscosecha bajo la estrategia:u00a0Mu00e1s Agronomu00eda, Mu00e1s Productividad, Mu00e1s Calidad = Mayor Rentabilidad.
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Los cafu00e9s participantes son evaluados a ciegas por unu00a0panel de catadores expertos, quienes seleccionan a los ganadores con base en atributos sensoriales como fragancia, aroma, cuerpo, acidez, balance y sabor, siguiendo los protocolos internacionales de lau00a0Specialty Coffee Association (SCA).
Condiciones de participaciu00f3n
- Pueden participar caficultores, personas naturales o juru00eddicas del departamento de Caldas, registrados en elu00a0Sistema de Informaciu00f3n Cafetera (SICA).
- El cafu00e9 debe cumplir condiciones estrictas de calidad: porcentaje de broca mu00e1ximo del 3 %, prueba de taza limpia, defectos de primer grupo inferiores al 1 %, puntaje mu00ednimo de 83 puntos en escala SCA, humedad controlada segu00fan el proceso y libre de olores que indiquen contaminaciu00f3n.
- No se permiten microlotes con mezclas de procesos (ejemplo: honey con lavado) ni cafu00e9s infusionados.
Categoru00edas del concurso
- Un paso adelante variedades tradicionales
- Cafu00e9s lavados de variedades como Caturra, Colombia, Castillo, Cenicafu00e9 1, Tabi, Tu00edpica y Bourbon.
- Microlotes de 203 kilos de cafu00e9 pergamino seco.
- Incluye participaciu00f3n de ju00f3venes entre 16 y 30 au00f1os vinculados a fincas familiares.
- Un paso adelante variedades exu00f3ticas
- Cafu00e9s lavados de varietales exu00f3ticos y bourbones.
- Microlotes de 123, 163 o 203 kilos.
- Hacia otros horizontes semilavados (Honey)
- Cafu00e9s con procesos innovadores honey.
- Microlotes de 123, 163 o 203 kilos.
- Hacia otros horizontes naturales
- Cafu00e9s procesados por vu00eda natural (cereza seca).
- Microlotes de 204 kilos.
- Mujeres Cafeteras Sembrando Sostenibilidad
- Consejos participativos de mujeres cafeteras con cafu00e9s suaves lavados.
- Microlotes de 323 kilos, con aportes de al menos tres integrantes.
Proceso y fases del concurso
- Inscripciones y acopio de muestras:del 22 de septiembre al 23 de noviembre de 2025, en las cooperativas y comitu00e9s municipales de caficultores.
- Preselecciu00f3n:1 al 12 de diciembre de 2025, en el Laboratorio de Calidad del Cafu00e9 u201cRitual del Cafu00e9u201d del Comitu00e9 de Cafeteros de Caldas.
- Final:del 20 al 31 de enero de 2026.
- Ceremonia de premiaciu00f3n:febrero de 2026, con jurados nacionales e internacionales.
El jurado regional seleccionaru00e1 hasta las 65 mejores muestras con puntajes superiores a 84 puntos de la SCA. Posteriormente, un jurado nacional escogeru00e1 las 8 muestras con mayor puntaje deu00a0 cada categoru00eda que pasaru00e1n a la ronda final. Finalmente, el jurado internacional escogeru00e1 losu00a03 primeros puestos en cada categoru00eda y se tendru00e1n los 15 grandes ganadores.
Incentivos
El concurso entregaru00e1 hastau00a0$140 millones en premiosu00a0con recursos del Fondo Nacional del Cafu00e9.
- Primer lugar en cada categoru00eda:hasta $15 millones (si tieneu00a0 87 puntos o mu00e1s en la escala de la SCA) y si tiene un puntaje menor au00a0 87 puntos, recibiru00e1 $10.000 millones.
- Segundo lugar:$8 millones.
- Tercer lugar:$5 millones.
Ademu00e1s, se otorgaru00e1 unu00a0kit de preparaciu00f3n de cafu00e9 de alta calidadu00a0a ju00f3venes con el mejor puntaje en cada categoru00eda que no haya recibido otro reconocimiento.
Los microlotes finalistas podru00e1n acceder a unau00a0rueda de negocios o subasta, para generar mayor valor agregado a los productores.
Promociu00f3n y reconocimiento
El certamen seru00e1 difundido por medio de las cooperativas, comitu00e9s municipales de caficultores, radio, prensa, televisiu00f3n local y regional, asu00ed como estrategias de comunicaciu00f3n delu00a0Programa de Calidad y Cafu00e9s Especiales del Comitu00e9 de Cafeteros de Caldas.
Los ganadores recibiru00e1n unau00a0certificaciu00f3n especialu00a0que acredita su clasificaciu00f3n y reconocimiento pu00fablico en la ceremonia de premiaciu00f3n.
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