Los programas de Cafu00e9s Especiales y de Calidad del Comitu00e9 de Cafeteros de Caldas estu00e1n realizando giras a los municipios para capacitar a los caficultores en las labores y pru00e1cticas que deben implementar para obtener cafu00e9 de alta calidad. Esto se hace a travu00e9s de talleres donde los participantes conocen sobre el anu00e1lisis fu00edsico y sensorial del cafu00e9. En las actividades tambiu00e9n se incluye informaciu00f3n sobre procesos especiales como los cafu00e9s naturales y honey para que los caficultores estu00e9n al du00eda.
En las giras de anu00e1lisis fu00edsico y sensorial del cafu00e9 tambiu00e9n se destacan las recomendaciones frente a la pru00f3xima cosecha cafetera que se tendru00e1 en Caldas. Entre otras: realizar las labores agronu00f3micas en los cafetales, aplicar las 7P -pru00e1cticas en el Beneficio y Secado de cafu00e9- para conservar la calidad del grano y hacer una excelente recolecciu00f3n, esta es la pru00e1ctica mu00e1s importante. Para mayor informaciu00f3n consulte en su Comitu00e9 Municipal de Cafeteros.
