Con éxito concluyó el segundo curso de Mecánica Cafetera, una iniciativa del Programa de Beneficio y Poscosecha del Servicio de Extensión del Comité de Cafeteros de Caldas, que en esta oportunidad capacitó durante una semana a 22 caficultores del departamento.
La formación busca que los participantes adquieran conocimientos y habilidades para realizar mantenimiento preventivo y correctivo a las principales máquinas utilizadas en el beneficio del café, entre ellas despulpadoras, silos, desmucilaginadores y motores, entre otros equipos fundamentales para el proceso productivo.
Pero el propósito va más allá de fortalecer las capacidades individuales de los caficultores. Los participantes también reciben herramientas para poner sus conocimientos al servicio de sus comunidades y municipios, contribuyendo a atender la escasez de mecánicos especializados en las zonas cafeteras de Caldas.
De esta manera, la formación se convierte en una oportunidad para generar capacidades locales, facilitar la reparación y mantenimiento oportuno de los equipos y reducir posibles interrupciones durante las épocas de cosecha.
Los 22 caficultores que culminaron el proceso esperan ahora poner en práctica lo aprendido y convertirse en aliados de sus comunidades, aportando al buen funcionamiento de la maquinaria cafetera y, con ello, a la producción de café de alta calidad en Caldas.
Más conocimiento, más capacidades en el campo y más soluciones para que la caficultura de Caldas siga avanzando.
