VALIOSOS CONSEJOS A LOS CAFICULTORES DIERON LOS GANADORES DEL 1ER CONCURSO NACIONAL DE CAFÉS TOSTADOS

Darío Cajas, socio de Paradise Horse (88,00 puntos), de la vereda Manizales en el Tambo, Cauca, primer lugar en el 1er Concurso Nacional de Cafés Tostados premiado en el MZL Café Fest, expresó: «el camino que nosotros elejimos es la calidad, cafés de competencia, hay posibilidades de salir adelante siendo campesinos». Por su parte, César Osorio Uribe, de Neira York Coffee (87,20 puntos), vereda Los Sainos en en el municipio de Neira, Caldas, 2° puesto, afirmó: «hay que seguir creyendo en los procesos bien hechos desde la finca, independiente de si es un café lavado, natural o honey. Hay que tener muy buena agronomía primero que todo». De otro lado, Campo Elías Ramírez Muñoz, de Campo Elías Café (86,50 puntos), en la vereda La Chaquiro de Salgar, Antioquia, 3er puesto, comentó: «a los caficultores de Colombia los invito a que se animen, que participen en estos concursos, que insistan en los cafés especiales porque es una buena manera de darle valor agregado a nuestro café».

Ampliación: El 1er Concurso Nacional de Cafés Tostados fue promovido por la Alcaldía de Manizales y su Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural con el apoyo del Comité de Cafeteros de Caldas que lideró la convocatoria a los otros 14 Comités Departamentales de Cafeteros del país, lo que permitió que al concurso se presentaran 60 marcas de café de 10 departamentos.