El grupo G86+, Núcleos de Innovación Tecnológica y caficultores de diferentes zonas del departamento participaron en un espacio de preparación de cara al XI Concurso Colombia Tierra de Diversidad, promovido por la Federación Nacional de Cafeteros, y 25 productores fortalecieron sus conocimientos y competencias para resaltar la excelencia del café colombiano.
Durante la jornada, los participantes conocieron los servicios de Almacafé, los requisitos de calidad y volúmenes del concurso, además de realizar análisis físicos y sensoriales de sus cafés para identificar atributos y oportunidades de mejora.
Los programas de Poscosecha, Calidad y Cafés Especiales del Comité de Cafeteros de Caldas trabajan en conjunto en la búsqueda de la excelencia, acompañando a nuestros caficultores en el fortalecimiento de sus procesos y en la construcción de cafés con identidad y alto valor.
También se desarrolló una charla del programa CAFENLACE, fortaleciendo la conexión entre conocimiento, innovación y las nuevas generaciones de la caficultura con la oportunidad de que los cafés del departamento también puedan llegar a diferentes rincones del mundo con la gerencia comercial de la Federación Nacional de Cafeteros.
En Caldas seguimos impulsando cafés de alta calidad que cuentan historias desde nuestras montañas.