La Federaciu00f3n Nacional de Cafeteros y Almacafu00e9 estu00e1n reforzando la convocatoria para que los caficultores de Caldas y del pau00eds participen en el 9o Concurso Nacional de Calidad de Cafu00e9s Especiales Colombia Tierra de Diversidad, que tendru00e1 sus inscripciones abiertas hasta el 22 de julio. Colombia Tierra de Diversidad se ha consolidado como el concurso que logra conectar a los compradores mu00e1s importantes a nivel nacional e internacional con los caficultores del pau00eds y como una oportunidad excepcional para generar mayores ingresos a travu00e9s de la calidad y diferenciaciu00f3n del cafu00e9 de la finca. Tiene tres categoru00edas de cafu00e9s: Lavados, Naturales y Semi-lavados (honey). En cada una se evaluaru00e1n cinco atributos: Acidez, Cuerpo, Suavidad, Balance y Exu00f3tico, y se entregaru00e1n distinciones entre $25.000.000 y $5.000.000. Tambiu00e9n habru00e1 un reconocimiento especial para las mujeres caficultoras.u00a0
Para participar en el 9u00b0 Concurso Colombia Tierra de Diversidad tenga en cuenta: 1). Entregue su lote de cafu00e9 en la Cooperativa de Caficultores o en Almacafu00e9. 2) Solo se permite un lote de cafu00e9 por productor o finca. 3) No se permiten lotes de mezclas de cafu00e9s con diferentes tipos de procesamiento. 4) No se permiten lotes procesados con materia externa agregada al cafu00e9, tales como levaduras, acidulantes ni frutas. 4) La totalidad de cafu00e9 entregada por el productor debe tener un aspecto uniforme. 5) Como parte del reconocimiento a la calidad, los lotes que cuenten con una evaluaciu00f3n de sobresaliente en mu00ednimo tres de sus atributos sensoriales en el protocolo de Colombia Tierra de Diversidad o que cuenten con un puntaje de 86 puntos o mu00e1s en el protocolo de cataciu00f3n SCA recibiru00e1n una reliquidaciu00f3n adicional por carga o kilogramo. Lo anterior cumple para los lotes de beneficio lavado tradicional, semi-lavado (honey) y natural como incentivo a reconocer la calidad del cafu00e9 desde el momento de la entrega y evaluaciu00f3n en Almacafu00e9. 6) La subasta de los lotes finalistas se realizaru00e1 en el marco de la feria Cafu00e9s de Colombia Expo 2024 que se desarrollaru00e1 del 2 al 5 de octubre en Corferias, Bogotu00e1. 7) Los cafu00e9s participantes seru00e1n previamente clasificados y seleccionados por jueces internacionales de renombre.
