El Comité de Cafeteros de Caldas continúa promoviendo prácticas clave para la tecnificación de las empresas cafeteras del departamento, en el marco de las estrategias impulsadas por la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, como “Fertilizar le Conviene” y “Más Agronomía, Más Productividad, Más Calidad”.

En las montañas del oriente caldense, donde la neblina se mezcla con el aroma del café recién beneficiado, se gestan historias que demuestran por qué el departamento de Caldas continúa consolidándose como referente de calidad cafetera. Una de ellas tiene como protagonista a Ramón Elías Giraldo, caficultor del sector de El Anime, en el municipio de Pensilvania, cuyo café hoy trasciende las fronteras de su finca para llegar a consumidores exigentes en todo el país.